خرید نایسین از لاکتوکوکوس لاکتیس سیگما آلدریچ

توضیحات

توضیحات نایسین

نایسین یک آنتی بیوتیک با خاصیت ضد باکتریایی است که به بخش لیپید A از لیپوپلی ساکاریدهای باکتریایی متصل می شود و باعث ایجاد منافذ در غشای سلول ها می شود.

Nisin به اجزای لیپیدی پیش ساز دیواره سلولی باکتری متصل می شود و تولید دیواره سلولی را مختل می کند و با این کار غشای سلولی را تغییر می دهد که این اتفاق منجر به نشت اجزای سیتوپلاسمی و از بین رفتن نیروی محرکه پروتون می شود.

(Nisin) یک لانتی بیوتیک چند حلقه ای است که توسط لاکتوکوکوس لاکتیس تولید می شود، به نوعی دیگر یک پلی پپتید است که توسط سوشهای خاصی از لاکتیک اسید باکتریها غذایی (لاکتوکوکوس لاکتیس) در حین تخمیر تولید می شود.

کاربرد نایسین

این ماده یک نوع نگهدارنده طبیعی و ایمن از لحاظ سمیت و ضد باکتری و قارچ است که معمولاً به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می گردد و کاربرد آن در تولید محصولات گوشتی، نوشیدنی ها، لبنیات، غذاهای پروتئینی گیاهی و نگهداری مواد غذایی کنسرو شده میباشد. همچنین به عنوان یک عامل انتخابی در کشت سلولی برای جداسازی باکتری های گرم منفی، مخمرها و کپک ها استفاده میگردد. نایسین در تحقیقات زیست شناسی نیز استفاده شده، همچنین در تشکیل منافذ هدفمند در غشای سلولی که با واسطه لیپید II برای مطالعه مونتاژ و پایداری کمپلکس‌های منافذ نایسین-لیپید II به کار برده می شود.

مهمترین کاربردها در صنایع غذایی به ترتیب زیر میباشد:

1. تولید پنیر فرآوری شده
2. غذای کنسرو شده
3. تولید محصولات گوشتی
4. فرآوری مخمرها
5. تولید بستنی جهت جلوگیری از رشد لیستریا
6. تولید لبنیات

مشخصات نایسین

فروش نایسین

شرکت دایا اکسیر نمایندگی و وارد کننده بدون واسطه محصولات شرکت سیگما آلدریچ با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش جهت تأمین مواد اولیه پژوهش های تحقیقاتی، ماده نایسین از لاکتوکوکوس لاکتیس (Nisin from Lactococcus lactis) با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است.

تحویل کالاهای خریداری شده و زمان تحویل آن ها به صورت زیر می باشد:

•  کالاهای موجود در انبار  ۲۴ تا ۴۸ ساعت کاری
• کالاهای وارداتی ۱ الی ۲ ماه کاری