اسید استیک یا نام آیوپاک آن اتانوییک اسید یا جوهر انگور جز اسیدهای آلی (از گروه کربوکسیلیک اسیدها) است. استیک اسید دارای طعم ترشی ، شبیه طعم سرکه می‌باشد.
اسید استیک چیست
اسید استیک جزو مواد معدنی و متعلق به گروه اسید ها می باشد و جز اسیدهای کربوکسیلیک می‌باشد و در نامگذاری آیوپاک به اسید اتانوئیک معروف است.استفاده از آن در شیمی، به عهد باستان برمی‌گردد.در سال ۱۸۴۷، هرمان کولب شیمیدان آلمانی برای اولین بار از طریق مواد معدنی موفق به ساخت اسید استیک شد.
باکتری‌های مخمر سرکه به دلیل تمایل به تولید اسید استیک به این نام معروف شده‌اند. این باکتری‌ها در مواد غذایی ، آب و خاک یافت می‌شوند. اسید استیک بطور طبیعی از میوه‌ها و برخی مواد غذایی فاسد شده از فرایند تخمیر تولید می‌شوند و از قدیمی‌ترین ترکیبات شیمیایی شناخته شده توسط انسان می‌باشد.
اسید استیک خالص ، مایعی بیرنگ با بویی تیز ، مایعی خورنده و قابل اشتعال می‌باشد. این اسید در ۱۶٫۶ درجه سانتیگراد منجمد می‌شود.
سرکه از فرایند تخمیر مواد غذایی دارای نشاسته و قند و مواد الکلی توسط باکتری مخمر سرکه (بچه سرکه) تولید می‌شود. برای تولید سرکه عموما از میوه‌هایی مانند سیب ، انگور ، دانه‌هایی مثل جو استفاده می شود .
سرکه معمولا دارای اسید استیک با وزن حجمی ۴ الی ۸ درصد می‌باشد.
کاربرد اسید استیک
تولید وینیل استات ، اتیل استات ، حلال ها ، نساجی ، به صورت سرکه به عنوان چاشنی غذا و تهیه انواع ترشی استفاده می‌شود. اسید استیک رقیق به عنوان افشانه برای از بین بردن قارچهای گیاهان استفاده می‌شود. اسید استیک گلاسیال در صنایع شیمیایی در تولید فیلمهای عکاسی ، تولید پلاستیک پلی اتیلن تری فتالات (PET) استفاده می‌شود. همچنین به عنوان ماده واسطه در تولید استات وینیل که ترکیب مهمی در تولید چسب و رنگ می‌باشد، و به عنوان حلال در تولید مواد معطر مصنوعی کاربرد دارد.
ایمنی اسید استیک
اسید استیک غلیظ ماده‌ای خورنده می‌باشد. در تماس با پوست باعث سوختگی شیمیایی پوست وایجاد تاول می‌شود. در صورت تماس با چشم می‌تواند آسیب‌های جدی به چشم وارد کند، تنفس بخار غلیظ آن باعث سوزش دهان ، بینی و گلو می‌شود. هر چند سرکه یک مایع بدون ضرر می‌باشد اما نوشیدن اسید استیک گلاسیال خطرناک بوده و باعث ایجاد زخم‌های شدید در دستگاه گوارشی می‌شود و ممکن است با تغییر اسیدیته خون ، آسیب‌های جدی به سلامتی انسان وارد کند.
فروش ماده آزمایشگاهی | |
| کمپانی سازنده | سیگما آلدریچ Sigma Aldrich |
| نمایندگی sigma Aldrich | شرکت دایا اکسیر جم |
راهنمای مشخصات ماده آزمایشگاهی | |
| نام محصول | Acetic acid |
| نام های مشابه | Glacial acetic acid |
| Catalog No | A6283 |
| CAS Number | ۶۴-۱۹-۷ |
| فرمول شیمیایی | CH3CO2H |
| گرید ماده آزمایشگاهی | ReagentPlus®, ≥۹۹% |
| چگالی | ۱٫۰۴۹ g/mL |
| وزن مولکولی | ۶۰٫۰۵ |
| شرایط نگهداری | Store in cool place |
| بسته بندی | ۱۰۰ML , 500ML , 1L , 2.5L |
فروش اسید استیک Acetic acid
دایا اکسیر اعلام مینماید که با همکاری کارشناسان مجرب خود در بخش فنی و فروش جهت تأمین مواد اولیه پروژه های تحقیقاتی، اسید استیک با کیفیت بالا و قیمت مناسب را فراهم نموده است.
قیمت اسید استیک Acetic acid
دایا اکسیر وارد کننده مواد آزمایشگاهی اورجینال بدون واسطه با قیمت مناسب آماده پاسخگویی به استعلام قیمت خریداران محترم می باشد.
جهت استعلام قیمت به بخش تماس با ما مراجعه نمایید.
لطفا جهت استعلام قیمت مواد آزمایشگاهی ارتباط بگیرید.